グランド ハイアット 東京のクリスマスケーキ、“粉雪”が舞う飴細工のチョコレートケーキなど

グランド ハイアット 東京から、2019年のクリスマスケーキが登場。2019年11月1日(金)から12月19日(木)まで予約を受け付ける。

ホテルオリジナルチョコレートのクリスマスケーキ
2019年のクリスマスは、「Heart of Gold(思いやりの心)」がテーマ。趣向を凝らした全10種のケーキが、合計1,000台登場する。

注目は、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を使用したチョコレートケーキ。「Grande H」は、希少なタンザニア産カカオと、カカオの起源と言われるメキシコ産カカオを組み合わせて作られている。力強いカカオ感と、ほのかにフルーティーでクセの無い味わいが魅力だ。

粉雪が舞うように繊細な飴細工をまとうピラミッド型のケーキ「Louvre ルーヴル」は、惜しみなく「Grande H」を使用した1品。チョコレートスポンジ、アーモンドヌガーのガナッシュ、サクッと軽いナッツメレンゲのシュクセが何層にも重ねられている。

その他、芳醇なコーヒーの香りとまろやかなチョコレートムースが口いっぱいに広がる「ノーヴァ 新星」、オリジナルチョコレートのホイップクリームを絞った、濃厚な味わいの「グランド プレミアム シャンティーショコラ」なども展開される。