京都や日本各地の話題スイーツが京都伊勢丹に集結 - 五重塔クッキーの抹茶ラテやエクレアのパフェ

京都や日本各地で話題のスイーツが揃う催事「スウィーツセレクション ＃いまsweets」が、ジェイアール京都伊勢丹で2018年2月28日(水)から3月5日(月)まで開催される。

京都発の人気スイーツ
京都の人気店・スギトラ(SUGiTORA)の「イチゴとエクレアのパフェ」は、フルーツやチョコレート細工を宝石のようにデコレーションした、華やかなルックスのパフェ。滑らかで味わい深いジェラートをベースに、国際的に活躍するパティシエによって、こだわりの素材で作られている。

スタンド式カフェ、ロッカ＆フレンズ トラックの「デザート抹茶ラテ」は、京都タワーや五重塔を模したクッキーのトッピングが目を惹く一品。見た目のインパクトもさることながら、しっかりとした抹茶の風味も感じられるドリンクに仕上げている。

個性あふれるスイーツが勢揃い
東京・白金のティルプス(TIRPSE)からは、予約必須、数量限定のレアな人気スイーツ「富士山カヌレ」が登場。カヌレ生地には、京都「松本酒造」のフレッシュな酒粕や、宮崎県の焼酎を練り込んでいる。ホワイトチョコレートと酒粕のパウダーを雪に見立ててデコレーション。チョコレートのコクと、ふわりと香る焼酎や酒粕が織り成す独創的な味わいが広がる。