リンツ ショコラ カフェ 銀座の夏限定「ドームショコラ」熱々のチョコレートをかけて味わうデザート

スイスのチョコレートブランド「リンツ(Lindt)」が手がける、リンツ ショコラ カフェ 銀座店では、オープン7周年を記念した夏デザート「リンツ ドームショコラ アグリュム」が登場。2017年6月9日(金)から8月31日(木)まで期間限定で発売される予定だ。

「リンツ ドームショコラ アグリュム」はカカオの香り高いリンツのダークチョコレートと、爽やかな味わいの柑橘フルーツを組み合わせたドームショコラ。

目の前で熱々のチョコレートをかけて仕上げる、ライブ感が楽しめる一品となっており、チョコレートをかけると、ドーム型のチョコレートがゆっくりと溶け始め、中からデザートが現れる。中に忍んでいるのは、ひんやり冷たいライムとチーズの氷菓・パルフェグラッセ、しっとりとしたビスキュイショコラ、そしてふんわり軽やかなホイップクリームだ。

チョコレートをかけた瞬間から食べ終わるまで、次々と変化していく見た目・味わい・食感はお店でしか体験できない特別な一皿。温かさと冷たさのコントラストも楽しめる。

さらに、ドームの周りにはオレンジ、グレープフルーツといったみずみずしいフルーツや、それぞれのピールのコンフィがビターなアクセントとして散りばめられている。