ダンデライオン・チョコレート24年クリスマスチョコケーキ＆“カカオだらけ”の濃厚チョコシュトーレン

ダンデライオン・チョコレート(Dandelion Chocolate)から、2024年クリスマスケーキ＆シュトーレンが登場。クリスマスケーキは、2024年10月31日(木)から12月16日(月)まで予約受付、シュトーレンは、11月1日(金)よりファクトリー＆カフェ蔵前などで販売される。

濃厚チョコレートの2024年クリスマススイーツ
カカオ豆が実際にチョコレートになるまでの全ての工程を一貫して製造する、ビーン・トゥ・バー チョコレートブランド、ダンデライオン・チョコレートからクリスマススイーツが登場。

クリスマスケーキは、チョコレートのみで“オレンジのような味わい”を引き出した、ユニークなメニューだ。ドミニカ共和国産カカオを使用したチョコレートに、“水を加える”ことで、カカオの持つオレンジのような酸味を際立たせている。フルーツを使うことなく、チョコレートのみで仕上げたジューシーな味わいを一度トライして欲しい。

ケーキは、軽い食感のカカオニブダックワーズの上に、食感や舌触りが楽しいチョコレートクランチ、ガナッシュをのせ、まろやかなチョコレートムースで包み込んだ。上面にグラサージュを施し、艶やかで美しい見た目に仕上げている。