滋賀・丸安茶業の日本茶カフェ「頓宮茶寮」“ふんわり泡状”特製蜜をかけた抹茶尽くしかき氷

滋賀の日本茶カフェ「頓宮茶寮(とんぐうさりょう)」から夏限定メニュー「茶寮抹茶泡氷」「抹茶×スイカラテ」が登場。2024年8月1日(木)より発売される。

滋賀「頓宮茶寮」夏限定メニュー
「頓宮茶寮」は、創業150年の製茶問屋「丸安茶業」が2023年にオープンした日本茶カフェ。工場内に店を構え、お茶を使用したスイーツやドリンクなどを展開している。

ふんわり抹茶蜜をたっぷりかけた“抹茶尽くし”かき氷
そんな「頓宮茶寮」から、夏期限定となるスイーツとドリンクが登場する。「茶寮抹茶泡氷」は、同店定番のかき氷「茶寮かき氷」を進化させた、抹茶好きに捧げる“本格かき氷”だ。

ベースとなる「茶寮かき氷」は、地元である滋賀・甲賀のお茶「土山茶」「朝宮茶」を挽きあげた抹茶を使用。ティースプーン10杯分のお茶と氷糖を煮詰め、とろみのある特製蜜をたっぷりとかけた1品だ。「茶寮抹茶泡氷」では、そんな「茶寮かき氷」の濃厚な抹茶蜜をエスプーマで泡状にして軽やかな口当たりに。さらに、かき氷の中には、バニラアイスを忍ばせている。

抹茶×スイカの夏ドリンクも
また、「抹茶スイカラテ」は、その名の通り抹茶とスイカを合わせたユニークなドリンク。