麻布台ヒルズに“ひんやりスイーツ”が集結、スミレなど“夏の花”アイスのパフェやジェラート

麻布台ヒルズで楽しめる2024年夏の“ひんやりスイーツ”を紹介。

麻布台ヒルズ「夏のひんやりスイーツ」
2023年11月にオープンした、森ビルが手掛ける街「麻布台ヒルズ」。2024年夏に向けて、麻布台ヒルズ各店舗では、暑い季節にぴったりのひんやりスイーツを用意する。

＜ル・サロン・プリべ/サティネ＞カラフルな花を飾った華やかパフェ
まずはじめに注目したいのは、ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)をはじめとする世界中の店舗で腕を振るってきた成田一世によるル・サティネ/ル・サロン・プリベのパフェ「パナッシェ グラス マカロン」。赤い果実を使用したゼリーやブランマンジェの上に、スミレやバラといったカラフルな夏の花を使用したアイスとマカロンをトッピングしている。生クリームやチュイルも飾り、華やかなビジュアルに仕上げた。

＜ミスターチーズケーキ＞オレンジ×ジャスミンのチーズケーキ
ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)の「ミスターチーズケーキ オレンジジャスミン(Mr. CHEESECAKE Orange Jasmine)(仮)」にも注目。甘く華やかに香るジャスミン茶と、酸味と旨味が特徴のオレンジを組み合わせ、初夏にぴったりな爽やかなフレーバーのチーズケーキに仕上げた。