「インド料理で好きなのどれ？」＜回答数38,548票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第429回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:「インド料理で好きなのどれ？」
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

ワンパン本格インド料理 ビリヤニ


【材料】（2人分）

タイ米 1.5カップ
鶏もも肉 1枚(300g)
  塩 少々
<調味料>
  プレーンヨーグルト 大さじ 2
  カレー粉 小さじ 2
  ニンニク(すりおろし) 小さじ 1
  ショウガ(すりおろし) 小さじ 1
  シナモンパウダー 少々
玉ネギ 1/4個
サラダ油 大さじ 2
水 300ml
塩 小さじ 1弱
<トッピング>
  パクチー（香菜）(お好みの量) 適量
  レーズン 大さじ 2
  スライスアーモンド 適量


【下準備】

1、鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩をする。＜調味料＞の材料と鶏もも肉をボウルに入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上漬け込む。

＜調味料＞の材料でマリネしておくと鶏肉が柔らかくなります。



2、玉ネギは薄切りにする。＜トッピング＞のパクチーは根を切り落とし、茎は長さ1cmに切り、葉はザク切りにする。




【作り方】

1、フライパンにサラダ油を入れ、強火で熱する。玉ネギを加え、薄い茶色に色づくまで炒める。



2、鶏もも肉の表面についている＜調味料＞をスプーンなどで落とし、フライパンに皮目から入れる。両面をサッと焼く。

鶏もも肉から落とした＜調味料＞は、米を炊くときに使うのでボウルにとっておきましょう。



3、(2)にタイ米を洗わずにそのまま加えて、油が回るように炒める。



4、鶏もも肉を漬けていたボウルに分量の水と塩を入れ、残った＜調味料＞と混ぜ合わせる。(3)に加え、強火で沸騰するまで煮る。



5、蓋をして中火にし、15分煮る。途中でフライパンの底からパチパチと音がしたら弱火に落とす。

15分炊いても芯が残る、または15分炊く前に水分がなくなってしまった場合は、水分を足し、再度加熱してください。



6、火を止めて＜トッピング＞のレーズンとパクチーの茎を上に散らす。蓋をして5分程度蒸らす。



7、混ぜ合わせて器に盛る。＜トッピング＞のパクチーの葉とスライスアーモンドを散らす。