シイタケの好きな食べ方は？＜回答数 38,244票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第327回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:シイタケの好きな食べ方は？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

うまみじゅわーっと！しいたけ肉詰め　黄身添え


【材料】（2人分）

豚ひき肉 200g
シイタケ 8個
白ネギ 10cm
ショウガ(すりおろし:チューブ) 1cm
大葉 2枚
卵黄 1個分
片栗粉 適量
白煎りゴマ 適量
サラダ油 適量
<A>
  卵 1個
  塩 小さじ 1/3
  コショウ 適量
<B>
  しょうゆ 大さじ 1
  みりん 大さじ 1
  砂糖 大さじ 1
  酒 大さじ 2


【下準備】

1、シイタケは石づきを外し、石づき部分をみじん切りにする。白ネギもみじん切りにする。




【作り方】

1、ボウルに豚ひき肉、＜A＞、シイタケの石づき、白ネギ、すりおろしショウガを入れて混ぜ合わせる。



2、シイタケの内側に片栗粉を薄くまぶす。



3、(1)を8等分にして丸め、(2)のシイタケの上にのせ、片栗粉を全体にまぶす。

片栗粉をシイタケの内側と全体にまぶすとはずれにくくなります。



4、フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして入れる。肉に焼き色がついたら裏返し蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。



5、＜B＞を加え、全体にからめる。大葉を添えた器に盛り、白煎りゴマをかけ、卵黄を添える。