【15分以内】ジャガイモの簡単レシピ3選〜調理法は「焼くだけ」！今秋に食べたい

シメジとジャガイモのマヨソテー


【材料】（2人分）

ジャガイモ 1個(150~200g)
玉ネギ 1/4個
シメジ 1/2パック
マヨネーズ 大さじ 2
塩コショウ 少々
ドライパセリ(あれば) 少々


【下準備】

1、ジャガイモは皮ごときれいにタワシで水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包む。ジャガイモを電子レンジで2分加熱する。上下を返してさらに1分加熱する。粗熱が取れたら幅1cmの輪切りにする。

ジャガイモは後で炒めるので、かためでも大丈夫です。



2、玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、ほぐす。




【作り方】

1、フライパンにマヨネーズを入れ、ジャガイモ、玉ネギ、シメジを入れ、中火にかける。



2、全体を炒め合わせたら、蓋をして中火から弱火にし、シメジと玉ネギが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。



3、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。




【このレシピのポイント・コツ】

電子レンジは600Wを使用しています。

ジャガイモの柔らかさはお好みで。形が崩れるくらいでも美味しいです。