【人気TOP3】材料2つで作れる！ズッキーニの炒め物レシピ♪作り方すべて見せます

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止まらない美味しさ！ズッキーニと卵のソテー


【材料】（2人分）

ズッキーニ 1/2~1本
卵 2個
オリーブ油 大さじ 1
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
粉チーズ 適量


【下準備】

1、ズッキー二は縦半分に切り、横にして厚さ5mmの半月切りにする。卵は分量外の塩少々を加え、かき混ぜる。




【作り方】

1、フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱する。ズッキーニを加え、炒めたら蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにする。塩と粗びき黒コショウで味を調える。



2、ズッキーニをフライパンの端に寄せて、卵を流し入れる。大きく菜ばしで混ぜて、炒り卵を作る。



3、全体的に混ぜ合わせたら器に盛り、粉チーズをかける。





ズッキーニの濃い緑色と卵の黄色がキレイな炒めもの。ズッキーニを炒めたフライパンで炒り卵を作るので、フライパンひとつで完成する手軽さが魅力です。忙しい朝でもパパッと作れます。ズッキーニはやや厚めに切るため、蒸し焼きにして火を通しましょう。