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ミキサー不要【冷製スープ】レシピ7選 冷たくておいしい具だくさん・冷麺など 子どもが喜ぶメニューも

暑くなってくると汁物は「冷製スープ」が欲しくなりますね。今回は自宅にミキサーやブレンダーが無いという方や、正直撹拌(かくはん)するのが面倒!という方におすすめのレシピ7選を紹介します。


■子どもが大好きな食材がいっぱい!


冷製コーンミルクスープ
冷製コーンミルクスープ

【材料】(2人分)

トウモロコシ(生:粒のみ) 60g
玉ネギ 1/2個
ベーコン 2枚
牛乳 400ml
<調味料>
  顆粒チキンスープの素 小さじ 2
  コショウ 適量
ポテトチップス(市販品) 5枚


【下準備】

1、トウモロコシは粒を軸から削ぎ落とす。玉ネギ、ベーコンは角切りにする。

冷製コーンミルクスープの下準備1


【作り方】

1、鍋に分量外のサラダ油をひき、トウモロコシと玉ネギ、ベーコンを入れ、弱火でじっくり炒める。

冷製コーンミルクスープの作り方1


2、玉ネギがしんなりとしてきたら、牛乳と<調味料>の材料を加え、温める。冷蔵庫で冷やしてから器に注ぎ、砕いたポテトチップスを飾る。

冷製コーンミルクスープの作り方2


レシピ
冷製コーンミルクスープ
冷製コーンミルクスープ

上にはポテトチップス。サラッと飲める冷製スープ。

  • 15分 +
  • 243 Kcal


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■火を使わない便利さ ミントとキュウリの冷製スープ


ミントの香りが爽やかな、夏にピッタリの冷製スープです。ボウル1つで作れる!さらに火を使わないので、暑い日に便利なレシピです。味わいもサッパリとしていますよ。

レシピ
ミントとキュウリの冷製スープ
ミントとキュウリの冷製スープ

ミントの香りが爽やかな、夏にピッタリの冷製スープ。

  • 10分 +
  • -


■トマトジュースで超簡単 冷製スープ


トマトジュースを使った、超簡単レシピの冷製スープ。ウスターソースを入れてコクをプラス。粉チーズはお好みの量で。タバスコは少量でも辛いのでお好みで調節して下さいね。

レシピ
冷製トマトスープ
冷製トマトスープ

タバスコは少量でも辛いのでお好みで調節して下さいね。

  • 5分
  • 54 Kcal


■材料少なく簡単 豆腐と長芋の冷製スープ


豆腐と長芋、刻みなぎがあれば作れるお手軽な冷製スープ。早めに作って、冷蔵庫で冷やしておきましょう。温・冷どちらでも美味しいスープです。スープが少し欲しいときにおすすめです。

レシピ
冷製豆腐と長芋のスープ
冷製豆腐と長芋のスープ

  • 40分
  • 31 Kcal


■夏に欠かせない冬瓜!冷製スープ煮


トロッととろける食感がおいしい冬瓜。よく冷やすとさらに美味しい冷製スープです。冬瓜は体内の余分な熱を取り除き、水分をたっぷり含んでいるため、夏バテ防止には欠かせない食材です。

レシピ
冬瓜の冷製スープ煮
冬瓜の冷製スープ煮

トロッととろける食感がおいしい冬瓜。よ~く冷やして召し上がれ!

  • 15分
  • -


■サラダ感覚で!エスニック風冷製スープ


市販のサラダチキンを使った、冷製スープです。サラダ感覚で食べられますよ。パクチーやナンプラーなどが好きな方におすすめ。たっぷり野菜と、エスニックな味わいを楽しめます。

レシピ
エスニック風冷製スープ
エスニック風冷製スープ

市販のサラダチキンを使うので簡単。サラダ感覚で食べられる冷たいスープです。

  • 10分
  • -


■濃厚スープ!冷製トマトスープパスタ


オリーブ油が入ったトマトスープがパスタによくからんで美味しいですよ。タバスコをきかせて味をしめて…。夏むけのパスタです。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使って、ボリュームアップ!

レシピ
冷製トマトスープパスタ
冷製トマトスープパスタ

オリーブ油が入ったトマトスープがパスタによくからんで美味しい。タバスコをきかせて味をしめて…夏むけ…

  • -
  • -


火を使わない簡単シンプルなものから、具沢山、麺が入ったものまで、すぐ取り入れたくなるラインナップです。ぜひお楽しみください!
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