しっとり濃厚! 高カカオで作る、簡単チョコレートケーキ
2018年2月7日 08:00■しっとり濃厚! チョコレートケーキ
レシピ制作:管理栄養士 長 有里子
<材料>(17×8×6cmのバウンド型1台分)
チョコレート(カカオ70%) 100g
油(米油や菜種油、オリーブ油など) 50g
砂糖 50g
卵 2個
牛乳 100g
ココア 20g
<作り方>
1、オーブンを180℃に温めておく。
2、チョコレートは油と一緒にボールに入れ、湯煎にかけて溶かす。
3、砂糖と卵を泡だて器で混ぜ合わせる。
4、2に3を少しずつ入れて混ぜたら、牛乳、ふるったココアの順に混ぜ合わせる。
5、クッキングシートをしいた型に4を流し入れ、180℃のオーブンで25~30分焼く。
小麦粉とベーキングパウダーを使っていないのもこのレシピのポイントです。
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