2日目のスープがおいしい! おでんで作る炊き込みご飯
2018年1月23日 08:00<下準備>
・お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げて水気をきり、浸水させる。
調理時間に浸水させる時間は含みません。
<作り方>
1、おでんのタネは小さなひとくち大に切る。卵があれば刻み、別にとっておく。
2、炊飯器にお米、卵以外のおでんのタネ、<合わせだし>を入れてひと混ぜし、スイッチを入れる。
おでんの汁が足りなければ、分量外のだし汁を足してください。調理時間に炊く時間は含みません。
3、炊けたら卵を散らし、10分蒸らす。底からしゃもじでサックリと持ち上げて合わせ、茶碗によそい、ミツバをのせる。
だしの風味がたっぷりでおいしいですよ!
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