トマトとアボカドは、サラダでいただいてもとってもおいしい野菜です。
しかし、どちらも炒めることでやわらかさとコクが増し、絶品に。これなら野菜嫌いなお子様でも食べることができるかもしれません。
しょう油と相性の良いマヨネーズですが、麺つゆとも相性抜群です。
＜材料 2人分＞
トマト 1～2個
アボカド １個
マヨネーズ 大さじ1.5
麺つゆ(ストレート) 小さじ2
かつお節 3g
しかし、どちらも炒めることでやわらかさとコクが増し、絶品に。これなら野菜嫌いなお子様でも食べることができるかもしれません。
しょう油と相性の良いマヨネーズですが、麺つゆとも相性抜群です。
■トマトとアボカドのマヨ炒め
調理時間 10分 1人分 209Kcal
レシピ制作：Eレシピ
＜材料 2人分＞
トマト 1～2個
アボカド １個
マヨネーズ 大さじ1.5
麺つゆ(ストレート) 小さじ2
かつお節 3g
このコラムが掲載されているまとめ
「森のバター」といわれるほど栄養価が高く、しかしヘルシーな果実として人気の高いアボカド。サラダはもちろん、パスタに入れても、潰してディップにしてもOK！という万能なアボカドのレシピをご紹介します。インスタ映えする切り方もマスターして、アボカドを上手にアレンジしてみては？
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ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
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