チャーハンの新境地!?　「鶏ひき肉のユズコショウチャーハン」

昼食に、手早く作りたい夕食にと、便利な炒飯ですが、レシピはマンネリ化していませんか？　そんな時、“いつもの”炒飯が、グッと風味豊かに、本格的に変身する香辛料を見つけてしまいました。

それが「ユズコショウ」です！

ご飯を加える前に、お酒としょうゆと混ぜ合わせておいたユズコショウを、具材にパッとなじませて。ふだんの中華風とはひと味違う「和」の香りと、ほんのりスパイシーさがクセになる！

具材も、ベーコンなどではなく、さっぱりとした鶏ひき肉がよく合います。
炒飯の新境地、ぜひ一度お試しを！

■鶏ひき肉のユズコショウチャーハン

調理時間 20分　468Kcal

レシピ制作：E・レシピ

＜材料　2人分＞
鶏ひき肉　120～130g
＜下味＞
 酒　大さじ1
 砂糖　小さじ1
 塩コショウ　少々
水煮タケノコ　1/4本（60g）
シシトウ　7～8本
白ネギ　1/2本
ご飯（炊きたて）　茶碗2杯分
＜調味料＞
 酒　大さじ1
 しょうゆ　小さじ1
 ユズコショウ　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1