モチモチ＆ホクホクを楽しむ 「京のおばんざい栗ご飯」
2016年9月20日 12:00
秋といえば食べたくなるのが、ホクホクした甘味がたまらない栗ご飯。今回ご紹介するレシピは、少しもち米を加えた“おこわ風”レシピ。
モチモチの食感と、栗の甘さが引き立つほどよい塩加減、大人からも子どもからも「おかわり！」の声が聞こえてきそうです。
「栗の皮を向くのが面倒」と思っている方にも、ぜひトライいただきたい一品です。
＜材料 2人分＞
栗 340g
お米 1合
もち米 1/2合
酒 大さじ1
水 約200ml
塩 少々
ゴマ塩 適量
モチモチの食感と、栗の甘さが引き立つほどよい塩加減、大人からも子どもからも「おかわり！」の声が聞こえてきそうです。
「栗の皮を向くのが面倒」と思っている方にも、ぜひトライいただきたい一品です。
■京のおばんざい栗ご飯
調理時間 1時間
レシピ制作：Eレシピ
＜材料 2人分＞
栗 340g
お米 1合
もち米 1/2合
酒 大さじ1
水 約200ml
塩 少々
ゴマ塩 適量
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 【お正月明けが楽しみになる】おせち料理の残り物活用レシピ10選〜おやつ・おかずにおいしくリメイク
- 2 冬に仕込みたい【キンカン】の人気レシピ3選〜シロップの作り方＆旬の栄養を逃さない保存のコツ
- 3 「いもきんとん」は「栗きんとん」より断然簡単！サツマイモで作る基本＆アレンジレシピを紹介
- 4 里芋の人気レシピランキングTOP10を発表！2位は「ごま味噌ダレ」1位に輝いたのは…？
- 5 【保存版】長芋の人気レシピランキングTOP10！2位は「バターしょうゆ焼き」、気になる1位は？
- 6 初心者でも失敗しない！定番おせち料理レシピ10選〜伊達巻き・黒豆・田作りなど、縁起の意味も解説
- 7 人気の抹茶や煎茶も！京都・丸久小山園がお得な「2026年福袋」を1月6日に発売
- 8 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 9 【今日の献立】2026年1月3日(土)「カレー味のイカリングフライ」
- 10 【子どもが喜ぶ晩ごはん】迷ったらコレ！「また作って」「おかわり！」が聞ける大人気レシピ8選
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
ブリの照り焼き がおいしい！
アリスさん 20:20
-
ブリの塩焼き がおいしい！
アリスさん 20:18
-
絶品！ブリあら大根 がおいしい！
アリスさん 20:17
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 20:11
-
カブのおろし汁 がおいしい！
ゲストさん 20:10
-
調味料２つ！白菜と油揚げのくったり煮 がおいしい！
ゲストさん 20:10
-
中華風そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 20:10
-
絶品！ブリあら大根 がおいしい！
ゲストさん 20:10
-
豚バラ鍋 がおいしい！
ゲストさん 20:02
-
イチゴ甘酒汁粉 がおいしい！
アリスさん 19:28
-
調味料２つ！白菜と油揚げのくったり煮 がおいしい！
ゲストさん 19:28
-
調味料２つ！白菜と油揚げのくったり煮 がおいしい！
ゲストさん 19:07
-
甘酒＆甘酒シェイク がおいしい！
アリスさん 18:18
-
砂糖不使用 甘酒アイスクリーム がおいしい！
アリスさん 18:13
-
お腹にやさしいリンゴと甘酒のスムージー がおいしい！
アリスさん 18:10
