BBQに持っていくと喜ばれる！ 「即席サルサソース」簡単レシピ

即席サルサソース

【材料】（作りやすい分量）
・きゅうり…1本
・赤玉ねぎ（又は普通の玉ねぎでも）…1/2個
・ピーマン…1個
・トマト…1個
・ケチャップ…大さじ3
・タバスコ…大さじ1/2（辛さはお好みで）

【作り方】
１）野菜はすべて１cmの角切りにする。
２）1に、ケチャップとタバスコを混ぜて出来上がり。

≪ワンポイント≫
時間がある場合は、きゅうり、玉ねぎ、ピーマンにさっと塩をふってしばらく置きます。出てきた水分をよく切り、トマトは種の部分を取り除いてから調味料と混ぜると、時間が経っても水分が出ず水っぽくなりません。


タバスコの効いたピリッと辛いサルサソースをトルティーヤチップスにディップすれば、軽くてスパイシーな、ビールが最高にすすむおつまみの出来上がり。こんなおつまみがあれば、肉が焼けるまでの間も、お酒片手に手作りおつまみを楽しめる最高のシチュエーションに。

「なんて気の利く女性なんだ！」と、みんなに好印象を与えて一目置かれるかも！ また、空きっ腹にひたすらアルコール…という危険な事態も防げますよ。

このサルサソースは、おつまみ以外にも活用の幅が広いのも特徴。オムレツやサラダにかけたり、ホットドッグにトッピングしてもOK。

色々な料理の「ちょい足し」にとても重宝し、いつもとは違った味を楽しむことができます。清潔を保った状態であれば、冷蔵庫で4～5日は持つので、多めに作って作り置きしておくのもおすすめです。