ダイエットの味方、アナ雪ブームで人気上昇中のヘルシー雪見鍋
2015年1月18日 12:00
今冬は、空前のアナ雪ブームにのって雪見鍋が人気だとか。大根おろしをふわふわの雪に見立ててたっぷり入れた鍋は、見た目もきれいで、ヘルシーなのがうれしいですね。豚肉と水菜で、女子会にもぴったりな雪見鍋をご紹介します。
それではさっそく、作り方です。
●大根おろしたっぷりヘルシー雪見鍋（3～4人分）＜材料＞
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…300g
大根…1本
水菜…1束
長ねぎ…2本
にんじん…1/3本
Aだし…3カップ
A薄口醤油…1/4カップ
A酒…1/4カップ
Aみりん…1/4カップ
ポン酢、柚子胡椒、七味唐辛子など…お好みで適量
それではさっそく、作り方です。
●大根おろしたっぷりヘルシー雪見鍋（3～4人分）＜材料＞
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にんじん…1/3本
Aだし…3カップ
A薄口醤油…1/4カップ
A酒…1/4カップ
Aみりん…1/4カップ
ポン酢、柚子胡椒、七味唐辛子など…お好みで適量
ライター
フードコーディネーター／お菓子・料理研究家
森崎 繭香（もりさき まゆか）
雑誌や企業WEBサイトへのレシピ提供、テレビやラジオの料理コーナー出演、イベント出演の他、料理イベントの監修、飲食店の立ち上げや新商品企画など、フードコンサルタントとしても活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。
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