ラム香る、芋栗南京の絶品「クリーミー栗きんとん」

材料(2～4人前)
★かぼちゃ　150g
★さつまいも　150g
★水　1/2カップ
★塩　小さじ1/2

☆はちみつ　大さじ3～4
☆みりん　大さじ1

◎クリームチーズ　80g
◎ラム酒　小さじ1　※ブランデーでも可

・栗の甘露煮（または渋皮煮）　8～10個


1. かぼちゃ、さつまいもは一口大くらいの大きさに切る。厚手の鍋に★を入れ、弱火で蒸し煮にする。水分が無くなって、かぼちゃとさつまいもが柔らかくなったらOK。（もし柔らかくなってない場合は水を足してさらに蒸し煮する。）