箸が止まらない！　混ぜるだけの超簡単「サンマヨ丼」の作り方

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。

夏が終わり、気持ちの良い涼しい季節がやってきましたね。

この季節に美味しい食材のひとつといえば「秋刀魚」。パリッと香ばしく焼いた秋刀魚も美味しいですが、今回は刺身用の秋刀魚を使ったレシピ。

火を使わずに切って混ぜるだけで作ることができますよ。早速紹介しますね。

出典：https://p-dress.jp/users/2024

河瀬璃菜さんの「超簡単に作れるレシピ」が揃う連載一覧はこちらから

目次 [開く][閉じる]

• ■火を使わずに簡単！混ぜるだけの「サンマヨ丼」
• 材料（１人分）
• 作り方

■火を使わずに簡単！混ぜるだけの「サンマヨ丼」

材料（１人分）

秋刀魚（刺身用）200g
白ネギ５センチ分
大葉２〜３枚
刻み海苔適量
ご飯１膳
A
マヨネーズ大さじ１
めんつゆ（３倍希釈）小さじ２
にんにく（すりおろし）少々

作り方

１．秋刀魚は包丁で叩く。白ネギ、大葉はみじん切りにする。



２．秋刀魚、白ネギ、大葉、Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。



３．丼にご飯を盛り、２を乗せたら、お好みでごま油をまわしかけ、刻み海苔を散らす。

刺身用の秋刀魚を叩いたら、調味料とあえるだけ！

ご飯の上に乗せて丼にするのはもちろん、焼き海苔に巻いて、晩酌のおつまみにも最高です！

今回はマヨネーズ、にんにく、めんつゆとシンプルに作りましたが、お好みでワサビや、生姜を入れたり、野菜も白ネギ、大葉だけでなく、ミョウガやきゅうりなどを加えても◎です。