【調べてみました】暑い夏……さっぱりしたお酒がほしくなる！ シャンパンorスパークリングワイン？

素敵なレストランで、食前酒にシャンパンを頼みたいとき……メニューによっては「シャンパン」がなく「スパークリングワイン」のみの場合があったりしますね。

そもそもシャンパンとスパークリングワインはなにがどう違うのでしょう？ 調べてみました！

目次 [開く][閉じる]

• シャンパンはスパークリングワインの一種
• シャンパンが独自の呼ばれ方をする理由

シャンパンはスパークリングワインの一種

スパークリングワインは、「泡の出るワイン」の総称です。

一般的には１気圧以上のガス圧をもっているものを広義には指しますが、３気圧未満のものを弱発泡性ワインとして区別している場合もあります。

いずれにしても、炭酸ガスが入っているワインが「スパークリングワイン」です。スパークリングワインはさまざま国で生産されており、有名なものは以下の通りです。



・スプマンテ（Spumante）伊・ゼクト（Sekt）独・カヴァ（Cava）西・ヴァンムスー（Vin Mousseux）仏・クレマン（Cremant）仏・シャンパン（Champagne）仏
そう、この最後にあるとおり、シャンパンはスパークリングワインの一種なのです。ではなぜシャンパンだけ独立した呼び名で知られるようになったのでしょうか？

シャンパンが独自の呼ばれ方をする理由

フランスにはAOC法というワインの法律があり、シャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインのなかでも、その厳格な基準をクリアしたものだけが「シャンパーニュ（シャンパン）」を名乗ることができるのです。