「道産牛の牛すじカレー」とめぐる、おすすめブランド和牛3種

そしてお次は……

■滋賀県「近江牛」の握り

これは、滋賀県のとある旅館で食べた近江牛のフルコースの中の一品。

やっぱりおいしいお肉は、シンプルにいただくのが一番。味つけはほんの少しの塩のみ。

まさに肉の旨みしか感じられませんでした……！！

近江牛は脂がけっこう乗っているので、しゃぶしゃぶやステーキにすると脂感が増すのですが、このようにレア状態で食べると、しつこくなくてさっぱり！新たな発見でした。

続きまして……

 

■岐阜県「飛騨牛」の朴葉味噌焼き

朴葉味噌（ほおばみそ）焼きというのは、岐阜県飛騨の郷土料理で枯れた朴葉（ほおば）に味噌を乗せ、焼いて食べる料理のこと。

それを飛騨牛焼きでいただいたのですが、これもまた絶品！飛騨牛はけっこう身がしっかりしているのですが筋っぽくもなく、旨みが凝縮されていて美味。

味噌との相性がバツグンな上に、少し焦がすことで発生する芳ばしい香りがたまりません。

東海エリアに行った際は、ぜひ飛騨まで寄って食べてほしい！

 

……というわけで、長々と旅先のご当地牛を振り返ってきましたが、やっと本題！

こちらが今回の

 

■北海道「北海道 道産牛の牛すじカレー」

すごくおいしそうなパッケージでワクワクします。