とろ～り♪濃厚マンゴクリームパフェ【恋するスイーツレシピ】vol.3

とろ～り♪濃厚マンゴクリームパフェ

Clipdishで人気のプロのレシピより、おいしくって恋に効く！彼と一緒に食べたいスイーツレシピをお届けします♪


濃厚なマンゴの甘さとほのかな酸味に、とろ～りクリームチーズが絶妙！ペロッといけます♪

【材料】
・クリームチーズ...200g
・生クリーム...200g
・牛乳..大さじ3
・卵白...2個分
・グラニュー糖...60g
・マンゴ（ソース）...120g
・アプリコットジャム...150g
・マンゴ（飾り）...適宜
・ミント...適宜

【作り方】
(1) クリームチーズを電子レンジで30秒ほど加熱し、牛乳を加え混ぜ合わせる。

(2) 別のボウルで、生クリームを7部立て程度に泡立てる。

(3) (2)を(1)に加え、軽く混ぜ合わせる。

(4) 別のボウルで卵白をほぐし、グラニュー糖を3回ほどに分けて加え混ぜ、しっかり泡立てる。

(5) (4)を(3)に加え混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

(6) マンゴとアプリコットジャムをミキサーにかける。(5) の上にかけ、最後にマンゴとミントを飾ったらできあがり。

監修者紹介：オーダーチーズ

「オーダーチーズ」は日本最大級のナチュラルチーズ専門店。