温野菜だけじゃない！焼きそば・パスタからチャプチェまで。蒸し器で簡単「絶品麺」レシピをご紹介[PR]

蒸し器ごとテーブルにサーブして、セルフ方式にしても楽しいですね。

蒸すことでモチモチ美味しく仕上がることはもちろんですが、他にも最後にソースをあえることで“麺同士がくっつきにくい”というメリットが。
忙しい朝も炒める手間がないので、お弁当にも使えますよ。

ほったらかしで完成！「本格チャプチェ」の作り方

春雨と色々な具材を炒めて作る定番の韓国料理「チャプチェ」。
春雨を湯がいて、具材と炒めて味付けして…と難しいイメージがありますが、蒸し器を使えば一気に完成。
火にかけて10分程度まつだけで完成する手軽さです。

【材料】（2～3人分）
・春雨…50g
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1/2本
・にら…1/3袋
・牛肉（または豚肉）…100g

■タレ
・水…大さじ２
・醤油…大さじ２
・酒…大さじ２
・みりん…大さじ２
・鶏がらスープの素…小さじ１
・にんにくチューブ…少々
・生姜チューブ…少々
・ごま油…大１
・コチジャン…小さじ1（お好みで、なくても可）

■トッピング用
・ゴマお好みで

【下準備】
タレの材料は混ぜ合わせておく。人参は千切り、にらは5センチ幅、玉ねぎは薄切りに。
フライパンに水をはり、蒸し器を置いたらクッキングペーパーをしいておく.




春雨の上にカットした野菜をのせていきます。