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お茶の香り漂う大人のブルー「レアチーズケーキ」[PR]

 



コツ・ポイント
罪悪感なくスイーツを楽しみたい!そんな時は生クリームの代わりに水切りヨーグルトを。さっぱりとした口当たりに仕上がります。

使用したブルーグリーンティーは「しおん/アールグレイの香り」。ゼリー部分は砂糖を入れなくても、レアチーズケーキの甘さで美味しくいただくことができます。

見た目も涼やかブルーレアチーズケーキ

お茶の香り漂う大人のブルー「レアチーズケーキ」


青いスイーツは「かき氷シロップ」でも容易に作れるのですが、バタフライピーの青さは、天然色素ならではのニュアンス感ある不思議な色。
アールグレイの香りと、チーズのコクがなんとも絶妙な仕上がりに。
大人が食べるのならゼリー部分は砂糖なしでも。レアチーズ部分と一緒に食べれば、お茶の香りがお口に広がります。

もう少し続きそうなおうち時間、たまには大人が喜ぶこんなスイーツを試してみてはいかがですか?

【ご紹介したアイテム】
無農薬栽培されたハーブと厳選緑茶をブレンドした青い緑茶。その青さの理由は、蝶豆(バタフライピー)の青い花に含まれる色素「アントシアニン」。ポリフェノールの一種です。

PetitPointブルーグリーンティー/青い緑茶

【ご紹介したアイテム】
全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるボデガカップ」です。
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