春野菜で作る　豆腐のキッシュ[PR]

【5】
炒めた野菜、カットしたミニトマトを入れ、塩コショウしたら軽く混ぜ合わせておきます。
【6】
冷凍パイシートを麺棒でのばし、型にはりあわせフォークで穴をあけます。
【7】
5をタルト型に流し入れ、チーズを全体にのせます。
【8】
200度のオーブンで30分ほど焼いて完成です。

豆腐は絹ごし、木綿お好みでどちらでも。今回は絹ごし豆腐を使用しました。
豆腐の水切りはしっかりと。仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。



粗熱をしっかりとったら冷蔵庫で保存して。
お好みの厚さにカットしていただきます。
冷えてても美味しくいただけますが、少し温めるのも◎。中の具材は季節やお好みでアレンジを。
春の新玉ねぎや、新じゃが、キノコを入れたり、アスパラなど、幅広く楽しむことができます。

感動のスルッ！？でキッシュをもっと身近に

キッシュのために使うのがタルト型。
型離れが悪かったり、焼き焦げがつくと、手入れも大変です。

セラミックコートが施された「セラベイク」の耐熱ガラス型なら、抜群の型離れでこびりつくことなくキッシュが作れます。
汚れもさっとスポンジで洗うだけでOK。

オーブン料理がもっと楽しくなる、心強い味方です。