心躍る“台湾スイーツ”8選 行列店やこれからメジャーになりそうなニューフェイスも！

お酒シロップに浸かった豆花など新鮮なメニューも。「一杯の豆花を食べる時間の中で、リラックスしながら温かい気持ちを感じてもらいたい」と、オーナーのデビーさんがお店のコンセプト作りから豆花の仕込みまで、腕を振るう。将来的に海外にも進出していく予定だそう。
TEL：02・8786・722219：00～24：00（金・土曜～翌0：30）月曜休台北市信義區忠孝東路五段270號1樓

良い豆花を、良い作り方で届けたい。
白水豆花 台北永康旗艦店（バイシュェイドウファ）



「素材を大切にした豆花の提供を大切にしています」とオーナーのチェンさん。「白水」という名前も純粋な水のイメージから。豆花の原料の大豆も、砂糖も2種類を使用。海洋深層水から生成したにがりで豆花を固め、宜蘭という北東地方の山の湧き水で洗っている。水飴の甘さがアクセント。黒蜜ピーナッツタピオカ豆花は1食85元。

“体に良いスイーツを”という思いで2018年に創業後、こだわり素材、製法の豆花が話題に。休日は多くの人で賑わう。トッピングのパクチーとピーナッツは一緒に食べるのがおすすめ。日本語メニューあり。

13：00～21：00（金曜13：00～21：30、土曜12：30～21：30、日曜12：30～21：00）木曜休台北市大安區永康街34號

リピーター多数の大人気マンゴーかき氷。