期間限定の至福の一本！ スイーツライターが注目する、パレスホテル東京のエクレア

ピーナッツクリームから芽吹く大豆スプラウトが、なんだかパワフルで愛おしい。頬張れば口いっぱいに、まったりと香ばしさが溢れ出してくる。こんなストーリーも楽しい至福の一本を見つけに、さて次はどのエクレアを巡ろうか。

左・『ザ パレス ラウンジ』の「エクレール カカウェット」。右・『プリヴェ』で楽しめる「エッサンス」はホテルのフランス料理『エステール』のノルマン・ジュビンシェフが手がける。イートインはそれぞれ1個￥2,300。いずれもペストリーショップ『スイーツ&デリ』でテイクアウトできる（1個￥1,500）。期間限定販売なので、食べたい人は急いで。
※「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク 2023」は6／30～7／30開催。

パレスホテル東京 ペストリーショップ『スイーツ&デリ』東京都千代田区丸の内1‐1‐1‐B1TEL：03・3211・531510：30～19：00無休

チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』（ギャップ・ジャパン）シリーズ監修。※『anan』2023年7月5日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico

（by anan編集部）