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餃子、バーガー、ラーメンまで!? 最新“ベジフード”8選

 

育てるために地球の資源である水や飼料、土地などを膨大に使う畜産。大量の温室効果ガスの排出もするなど、地球環境に影響を与えている。そんな背景から、“週1だけでもお肉を食べないようにしよう”とポール・マッカートニー氏が提唱した「ミートフリーマンデー」という考え方。その実践に役立つ、おいしいベジフードを紹介!

肉好きでも満足!おいしいミートフリーマンデー。

冷めてもおいしい!栄養バランスも抜群。東京ヴィーガン餃子
大豆タンパクと、たっぷりの国産野菜を使ったヘルシー餃子。旨味の秘密は、味噌と野菜ブイヨンを使っていること。ニラとニンニクは入っていないので、タイミングを気にせず食べられる。1袋(30個入り)¥1,900(REPUBLI9)お肉が食べたいという欲求を満足させてくれるバーガー。ベジタリアン ブッチャー
環境先進国として知られるオランダ発の、本物の肉の風味を楽しめるお店。写真は、主に大豆タンパクを使用したプラントベースドミートの「HOLY COW BURGER」¥1,188。高タンパク質ながら低カロリー、低脂質、コレステロールフリーと、体にいいことばかり!東京都豊島区西池袋3‐29‐9C3ビルB1TEL:03・6903・1211ランチ11:30~16:00、ディナー17:00~20:00火曜休手軽にタンパク質を!香港発のヴィーガンフード。
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