絶品すぎるチーズ＆パン　ご褒美級の組み合わせはこの3つ！

風味豊かなフランス産バターをふんだんに使用したクロワッサンは、キャラメリゼされザクザクとした食感。まろやかな風味のあとに、ほのかな甘みが追いかけてくる。「発酵バターが贅沢に香り、ご褒美のようなおいしさです」。トーストするとさらにサクサク感がアップ。都内に4店舗。東京都中央区日本橋2－5－1日本橋高島屋S.C.新館B1TEL：03・5778・9569平日7：30～21：00（土・日・祝日10：30～）不定休
［ひのさんSelect］素朴なカンパーニュに、まろやかなチーズがマッチ。（写真左上）
高秀（たかひで）牧場チーズ工房まきばの太陽［ホールサイズ・約420g￥3,000（税込み）］

酪農が盛んな房総半島の工房で、搾りたての新鮮なミルクを使い、1か月以上熟成させて作られたウォッシュチーズ。パリッとした薄い皮、もっちりとした餅のような中身のコントラストが印象的。「味はクリーミーで優しい。カンパーニュにのせてトーストするとほどよく溶けて、さらにまろやかに」。買いやすい1／4サイズ（￥870）も。オンラインショップで全国配送可能。千葉県いすみ市須賀谷1339－1TEL：0470・62・666910：00～17：00木曜休

ビーバーブレッドマルディグラ［量り売り100g￥140（税込み）］

料理人やパン好きの間で高い人気を得る割田健一さんのブーランジェリー。