【レシピ】おいしくツヤ肌！ 「酢レモン」「酢しょうが」のパワー

酢しょうが

保存容器にはちみつ大さじ2を入れて穀物酢200mlを加え、よく混ぜてはちみつを溶かす。そこに1～1.5mm幅にスライスしたしょうが200gを加える。蓋をしっかり閉めて上下を返し、全体をなじませる。冷蔵庫で10日～2週間保存可能。
酢しょうがエール

【材料／2人分】
酢しょうがの汁…大さじ3、サイダー…300ml、酢しょうが、ミント（あれば）…各適量

【作り方】
2つのグラスに酢しょうがの汁とサイダーを半量ずつ注ぎ入れ、氷（分量外）を加える。酢しょうがと、あればミントを飾る。
酢レモン

レモン1個をよく洗って水気を拭き、4～5mm厚さの輪切りにして、保存容器に敷き詰める。穀物酢200mlにはちみつ大さじ2を加えて溶かし、容器に注ぐ。しっかり蓋を閉めて上下を返し、全体をなじませる。レモンはできれば国産の無農薬のものを。なければ塩をふりかけて両手でこすり、表面の汚れを落としてから使って。冷蔵庫で10日～2週間保存可能。
豚とブロッコリーの酢レモンパスタ

【材料／2 人分】
リングイネ…140g、豚肉（薄切り）…80g、ブロッコリー…100g、にんにく…1かけ、オリーブオイル…大さじ3、酢レモンの汁…大さじ3、しょうゆ…小さじ2、塩…少々、唐辛子（輪切り）…少々、酢レモン（8等分のいちょう切り）…1枚分

【作り方】
豚肉はひと口大に切る。