4月24日全島一斉スタート!淡路島名物の「生しらす」グルメ提供開始
2024年4月30日 12:00![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWomanSmartLife%252F2024%252FWomanSmartLife_3a927b0a479fa83b805a9ae47788482a%252FWomanSmartLife_3a927b0a479fa83b805a9ae47788482a_925af1885ccbede3ab43_1.png&small=289&quality=100&type=webp)
今年で14年目を迎える淡路島の生しらす事業。毎年50万食を超える生しらすをお客様に提供しております。今年もたくさんのお客様に淡路島の生しらすの魅力をお伝えすべく、全島を挙げて盛り上げていきます。
淡路島名物の生しらす
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWomanSmartLife%252F2024%252FWomanSmartLife_3a927b0a479fa83b805a9ae47788482a%252FWomanSmartLife_3a927b0a479fa83b805a9ae47788482a_3f1ef26ba5d7530eceae_2.png&small=267&quality=100&type=webp)
こうして生まれた「淡路島の生しらす」は水揚げされたしらすの中から、最高鮮度の「きれいもん」のみを使用します。
その量は全体のわずか2%程度。全国漁業協同組合連合会より兵庫県プライドフィッシュに認定され、また品質に拘る取り組みが評価され、日本観光特産大賞2023において金賞受賞いたしました。
■道の駅あわじの「生しらす丼」
「道の駅あわじ」は、明石海峡大橋に日本一近い絶景道の駅として広く知られています。さらに、島内でも珍しく1つの施設で2種類の生しらす丼が味わえると毎年大人気。
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