【レシピ】ソース・塩だけじゃない！　焼きそばのおいしい味付けは？

ナンプラーでエスニック風焼きそば

続いて紹介するのは、エスニック風の焼きそばレシピです。

【材料】1人分
・麺…1玉
・豚バラ肉…50g
・キャベツ…お好みの量
・もやし…お好みの量
・えび（冷凍えびでもOK）…お好みの量
・ナンプラー…大さじ1
・サラダ油…適量

【作り方】
1）豚バラ肉とキャベツは食べやすい大きさにカットする
2）フライパンでサラダ油を熱し、豚バラ肉と野菜、えびを炒める
3）火が通ってきたら麺を入れ、さらに炒める
4）ナンプラーを回し入れて出来上がり！

味付けはナンプラーだけですが、あっという間にいつもの焼きそばがエスニック風に大変身。野菜は、市販の野菜炒めセットを使うと、より手間が省けます。またレモンを搾ったり、パクチーを添えたりすれば、さらにエスニック感が増しますよ！

焼きそば麺でナポリタン♪

最後に紹介するのは、焼きそばの麺を使って作るナポリタンです。【材料】3人分
・麺…3玉
・タマネギ…1個
・ピーマン…1個
・ハム…100g
・サラダ油…大さじ1
・ケチャップ…大さじ6
・コンソメ顆粒…大さじ2/3
・塩コショウ…少々

【作り方】
1）タマネギを薄くスライスし、ピーマンとハムは細切りにする
2）フライパンにサラダ油を熱し、タマネギを炒める
3）タマネギに火が通ったら、ピーマンを加え塩コショウで味付けし、ハムを加えさらに炒める
4）麺を入れ、ほぐれたらケチャップ、コンソメ、塩コショウで味を整え、2分ほど炒めたら完成！

お好みで粉チーズやタバスコをかけて食べるのも◎。