1本に1万粒のごまを使用した“黒ごまチョコビール”　これを贈れば職場でお世話になっているあの人への“ごますり”も完璧!?

ごまは特有の香ばしい香りを最大限に活かすため、醸造の直前にすっています。すった黒ごまは、麦汁をつくるマッシュイン時、麦汁煮沸時、二次発酵時の3回に分けて投入。泡はまるで黒ごまチョコムースのようにもっちり濃厚です。黒ごまの香ばしく濃厚な風味はチョコビールとも相性抜群。初めての和テイストのチョコビールです。

＜概要＞
アルコール：6.5％
容量：330ml
価格：540円(税込)

商品ページ
http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/sesame-chocolate-stout/

【3】オレンジチョコレートスタウト

マーマレードに使われる“橙(だいだい)”というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールになる前の麦ジュース、麦汁(ばくじゅう)に合わせて発酵。
オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が残ります。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。

＜概要＞
アルコール：6.5％
容量：330ml
価格：540円(税込)

商品ページ
http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/orange-chocolate-stout/

【4】スイートバニラスタウト



エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りが溶け込んでいます。