【小さなお店 #12】行楽シーズンのお供に。パリサクとろ〜り玉子タルト

そういえば子供のころ、祖父母の家のお風呂にキッチンとつながっている小窓があり、そこからキッチンにいる祖母や母を呼ぶのが好きでした。小窓好きって、わたしだけじゃないと思うんですが、この感じ、わかっていただけるでしょうか？

可愛くて、おいしくて、食べれば笑顔！

玉子タルト《パステル・デ・ナタ》1個200円（税別）

こちらの看板メニューは、ポルトガルで知らない人はいないと言われる玉子のタルト《パステル・デ・ナタ》。

幾重にも層を成すパイ生地は、かじればパリパリと軽快な音をたて、中にたっぷりと詰められた玉子クリームは、とろりと濃厚で……。この見事なダブル食感と心温まる優しい味わいに、思わず笑顔がこぼれます。

ポルトガルでは「ナタ」の愛称で親しまれているこのタルトが生まれたのは、「ベレン」という修道院。佐藤さんは、この修道院の近くに今も店を構える〔PasteldeBelen（ベレンのタルト）〕で食べたタルトのおいしさが忘れられず、そんな心に残るものを自分で作れたらと、〔ナタ・デ・クリスチアノ〕を開店したのだそうです。

手土産なら、6個がピタリとおさまる箱に入れて。過去には、この箱を見るだけで「わあ！」と喜んでくれるおいしいもの好きな人もいました。