【グルテンフリーの手づくりおやつ】米粉のふわふわ蒸しパン
2022年5月25日 10:00![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FHugmug%252F2022%252FHugmug_123790%252FHugmug_123790_1c099aa588c0d3550ad5_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
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材料
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FHugmug%252F2022%252FHugmug_123790%252FHugmug_123790_e107cc1845b287be3882_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
(耐熱カップ4個分)
・製菓用米粉……70g
・バナナ……40g(ほどよく熟したもの)
・きび砂糖……25g
・全卵……40g
・米油……15g
・豆乳……15g
・塩……1 つまみ
・アーモンドパウダー……10g
・ベーキングパウダー……2.5g★米粉を4g減らして、抹茶を4g加えると「抹茶蒸しパン」になります。
つくり方
①ボウルにバナナを少し形が残るくらいに潰す。![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FHugmug%252F2022%252FHugmug_123790%252FHugmug_123790_b1dbc5f054156896a0a1_3.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
②①にきび砂糖、卵、米油、豆乳、塩を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
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③②に製菓用米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーでよく混ぜる。
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④③を4等分で耐熱カップに注ぎ、沸騰させた蒸し器に並べる。
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⑤強火で10分蒸したのち、中火で4分蒸して完成。
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おいしく食べるPOINT
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蒸したてがいちばんおいしいですが、もし食べきれないときは冷凍保存をするのがおすすめ。食べたいときにレンジで温めるか、自然解凍して召し上がれ。ふわふわもちもちの蒸しパンが、簡単レシピであっという間に完成!ぜひ手づくりおやつの定番レシピに加えてください♪PROFILE
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創房 優さん米粉を中心としたグルテンフリーレシピを研究し、SNSやYouTubeで発信中。
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