ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.3｜台湾 その②

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• 今回ご紹介するお店〈台南～大湖～屏東〉
• 台南から大湖へ
• 大湖から屏東へ

今回ご紹介するお店〈台南～大湖～屏東〉

• 【無名羊肉湯】/台南（早朝から開いてる羊肉スープ）
• 【湖東牛肉館】/大湖（ビブグルマンの牛肉しゃぶしゃぶ）
• 【嵐雲緑海山居風格館】/屏東（新鮮なコーヒー）
• 【AKAME】/屏東（先住民族伝統のバーベキュー）

朝早起きして【無名羊肉湯】（住所：台南市中西區府前路二段144號）まで。台南では朝に牛肉スープや羊肉スープを飲む人が多く、ここは羊ですね。


地元の新鮮なラムを使っていて、スープも漢方湯と清湯と選べるようになっています。新鮮な肉に熱いスープが注がれて出来上がり。煮込みというよりしゃぶしゃぶスープに近い感じ。体にすっと入ってきます。

肉は柔らかく臭みも一切ありません。この肉をスープから取り出して醤油をかけてご飯と食べる人も多いとか。

朝5時半から営業しているというので、早朝散歩のついでに立ち寄りました。

永楽市場をひやかし、お土産に【連得堂餅家】のおせんべいを買いました。懐かしい味のおせんべいで、地元でも人気です。

台南から大湖へ

それからローカル線で大湖駅まで移動。お昼はここの【湖東牛肉館】（住所：高雄市湖內區中山路一段107號）です。