ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.2｜岩手・宮城　三陸の漁師町の魅力 その③

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• 今回ご紹介するお店〈釜石～気仙沼〉
• ノイ・マーレ
• 福よし
• 福幸酒場 おだづまっこ
• 唐や
• PRISM

今回ご紹介するお店〈釜石～気仙沼〉

• 「恋し浜マリアージュクルーズ」/体験型船上レストラン
• 【ノイ・マーレ】/イタリアン
• 【福よし】/居酒屋
• 【福幸酒場 おだづまっこ】/居酒屋
• 【唐や】/居酒屋
• 【PRISM】/バー

海と食卓の距離が圧倒的に近い。これは三陸の一番の魅力です。

釜石から南下すると大船渡。ここに小石浜という漁港があるのですが、ここの漁師で佐々木淳さんとイザベルさんご夫妻は、自分たちの船でホタテ漁を体験させてくれます。

小石浜を恋し浜と読ませ、ホタテをブランディングし、マリアージュ・クルーズなどもやられてます。恋し浜ホタテは肉厚で濃厚な味わいで、それを最大限に引き出したイタリアンが【ノイ・マーレ】です。


そしてそのホタテを船上で焼き、ワインとともにいただけるというツアーを催行されています。フランス人の奥様らしく、ワインも海中に沈めて熟成させたものを飲ませてもらえます。マリアージュ・クルーズといって、ヒトサラでも以前に取材させてもらったことがありますよ。

私も二度乗船していますが、洋上でとれたてのホタテと海中で寝かせた白ワインのマリアージュですよ、こんな贅沢ないですよね。

イザベルさんは震災ボランティアで大船渡に来て淳さんと知り合ったらしいですが、実は彼女、空手の名人なんです。