旬の海鮮と和牛を融合させた本格的な牛肉寿司割烹｜銀座【牛肉寿司　きんたん】

時には牛肉寿司で、時には鮮魚と組み合わせたオリジナルメニューで、また時には『チンジャオロース』などの逸品料理としても楽しめます。

それでは、中でもお店オススメの３品をご紹介します。

＜カウンター席＞牛肉と魚介の寿司を織り込んだ『牛肉寿司10貫コース』

北海道のエゾバフンウニと和牛さぶとんを、有明海苔で“ホットドッグ”のように巻いた名物『雲丹ドッグ』付き。牛肉と海鮮の寿司10貫を、季節の前菜や椀物とともに堪能する自慢のフルコースです。


＜カウンター席＞全国から集めた旬素材を満喫する『おまかせコース』

全国各地から仕入れた選りすぐりの旬の魚介や、仙台牛や飛騨牛といった最高峰のブランド牛など、極上の素材をおまかせスタイルの寿司で味わうコースです。ネタによってシャリを使い分けるこだわりぶりにも脱帽！

＜個室＞最高級食材で表現する四季の味わい『牛肉寿司10貫コース』

『雲丹ドッグ』が付いた人気のコースを個室で楽しむこともできます。『キャビアと仙台牛フィレの炭火焼』や『近江牛ざぶとん』など、黒毛和牛の多彩な部位を旬の魚介類を融合させた唯一無二の寿司で味わえます。

コンセプトは「凄艶」。