シェフの確かな技術で焼き上げられたA5ランクの「仙台牛」を堪能する｜【鉄板焼 ガーデン】御茶ノ水

野菜にもこだわり、旬の京野菜や加賀野菜を厳選。目の前で焼き上がる鉄板焼きを贅沢に味わえるでしょう。

その中でも、お店オススメのメニューを3つご紹介します！

『活黒鮑』

『活黒鮑』鮮やかな大葉が添えられている

黒アワビは、アワビの中でも最高級の逸品。鉄板の上で半生まで蒸したところで肝を取り、身をバターで香りをつけながら仕上げます。活アワビを使用しているので、鉄板の上で動く姿を見られるのも鉄板焼きならではの楽しさでしょう。柔らかい身を濃厚なソースに絡めて召し上がれ。

『A5ランク仙台牛』

『A5ランク仙台牛』肉の状態に合わせて一番おいしい状態に焼き上げてくれる
仙台牛は肉質がきめ細かく、肉汁も多いのが特徴です。赤身とサシのバランスがよく、焼き上げた後の食感は口の中でとろけるような柔らかさ。鉄板の上にのせたときの音や香りを五感で楽しめるでしょう。シェフが厳選し、確かな技術で焼き上げる仙台牛をお試しあれ。

『ステーキコース＜珠椿～TAMATSUBAKI～＞』

『ステーキコース＜珠椿～TAMATSUBAKI～＞』17,600円（税込）高級食材の数々を贅沢に堪能できる

【鉄板焼 ガーデン】自慢の高級食材、活オマールエビと仙台牛を贅沢に食べられる『ステーキコース＜珠椿～TAMATSUBAKI～＞』。