鰻を食べるならココ！ 納得の味に出合えるオススメの鰻料理店4選｜名古屋

• JR名古屋駅【まるや本店JR名古屋駅店】
• JR名古屋駅【ひつまぶし備長エスカ店】
• 地下鉄国際センター駅【ひつまぶし 登河 那古野本店】
• あおなみ線ささしまライブ駅【うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店】

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• JR名古屋駅【まるや本店JR名古屋駅店】
• “7つのこだわり”による満足必至の鰻料理店
• まるや本店JR名古屋駅店
• JR名古屋駅【ひつまぶし備長エスカ店】
• 遠火の強火でじっくり焼き上げた鰻を堪能
• ひつまぶし備長エスカ店
• 地下鉄国際センター駅【ひつまぶし 登河 那古野本店】
• 秘伝の味で仕上げた鰻を、古民家の風情とともに味わう
• ひつまぶし登河那古野本店
• あおなみ線ささしまライブ駅【うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店】
• 90年の歴史をもつ鰻卸問屋が運営する鰻料理店
• うなぎ四代目菊川グローバルゲート店

JR名古屋駅【まるや本店JR名古屋駅店】

“7つのこだわり”による満足必至の鰻料理店

やさしい光がくつろぎの空間を演出する店内

JR名古屋駅南改札口から徒歩1分の【まるや本店JR名古屋駅店】は、駅構内の“太閤通口うまいもん通り”にある『ひつまぶし』の名店です。ダークな色を基調とした店内は、天井に紅をさしたようなデザインが印象的。一歩足を踏み入れると、落ち着いた和モダンの空間に心が安らぎ、駅にいることを忘れてしまいそうです。

秘伝のタレとだしの相性が絶妙なひつまぶし『上ひつまぶし（吸物付）』3,850円

「鰻・水・タレ・醤油・米・漬物・茶」を“7つのこだわり”とする【まるや本店】。鰻の泥臭さを抜くために電解水を使用するなど、おいしさの追求のためには手間を惜しみません。
秘伝のたれのベースとなるたまり醤油は、約160年前の伝統製法を守り続けたもの。表面はパリッと、中はフワッと焼かれた鰻は絶品です。