バイキング発祥の帝国ホテルが提案する、バイキングのニューノーマル【サール】を徹底取材

相談の上、好みのカクテルをその場で作ってくれる

ディナータイムにぜひ楽しんで欲しいのが、常設のバーステーション。バーテンダーが立ち、ゲストの好みに合わせてカクテルを作ってくれる。もちろんアルコールが弱い人には、ノンアルコールで対応可能だ。ソムリエセレクトのワインもグラスで揃い、スタッフが料理にあうものを気軽に相談に乗ってくれる。

バイキング、というとファミリーや女性グループでわいわいお得に楽しむというイメージが強い。しかし、新しく生まれ変わったサールは、ホテルの格式を感じつつ、臨場感も味わえる、大人が心から食事を楽しめるバイキングなのだ。

バイキング発祥のレストランが提案する、令和から始まるバイキングのニューノーマルに今や業界が注目している。ゲストにも地球にも優しくて楽しいこのスタイルは、これからの日本におけるバイキングの新たなスタンダードになる日も近いかもしれない。

【インペリアルバイキングサール】店舗情報

住所：東京都千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル本館17階
電話番号：03-3539-8187
営業時間：昼食11:00～15:00（閉店）夕食17:30～22:00（閉店）
※予約時間毎の入場の人数を制限しています。