今までにない新しいガトーショコラ専門店｜代々木上原【Minimal The Baking 代々木上原店】

【Minimal】のカカオが香るチョコレートクルームを堪能できる『チョコレートウィッチ』は、“クリーム”、“ビスケット”、“チョコレート”の3つのパートからつくられています。ガトーショコラとはまた違う、満足感のあるチョコレート菓子も必食です。

素材を活かしたシンプルで上質なつくりの店内に焼き菓子の香りが広がります

工房とカフェを併設した店舗は、代々木上原駅から徒歩1分の裏路地の古民家を改装した隠れ家的空間。カフェはカウンターとテーブル席、店外にもベンチを設置していて、ゆっくり落ち着いた雰囲気です。


ガトーショコラ×スペシャルティが生み出すこだわりのカフェメニューも充実

カフェでは国内・海外で腕を磨いたバリスタを採用し、スペシャルティコーヒー、お茶、チョコレートドリンクを提供します。ガトーショコラの『High Cacao』と『Fresh』のそれぞれに合うコーヒーとお茶のペアリングメニューも用意。チョコレートとコーヒー、お茶が生み出す新しい味わいと驚きのある心地よい体験を楽しんでください。

「The Baking（火入れ）」を究めることでさらなる進化を目指すガトーショコラ【Minimal The Baking 代々木上原】。