ロク キョウト23年バレンタインアフタヌーンティー、滑らかパッション ショコラやトリュフサブレ

ロク キョウトは、2023年のバレンタインに向けた「アフタヌーンティー ～St. Valentine’s Day 2023～」を、2023年2月1日(水)から28日(火)まで開催する。

チョコ＆世界三大珍味を使用したバレンタインアフタヌーンティー
「アフタヌーンティー ～St. Valentine’s Day 2023～」では、バレンタインにふさわしいチョコレートをメインに、世界三大珍味を取り入れたメニューを展開。贅沢な大人のアフタヌーンティーに仕上げた。

スイーツは、滑らかなパッションショコラムースをダークチョコレートで包み込んだ「パッション ショコラ」、ホットチョコレートのパンナコッタにオレンジピールのシロップ漬けをトッピングした「オレンジ パンナコッタ」など、こだわりの品々をラインナップ。

また、「カシス わらび餅 ババ」は、カシスのシロップを浸み込ませたブリオッシュに自家製のわらび餅を重ね、軽やかなシャンティクリームで仕上げたホテル一押しの一品だ。

世界三大珍味を取り入れたメニューにも注目。タルトは、フォアグラにビーツのジャムをあわせ、仕上げにバルサミコを加えた。さらに、食感が楽しいカダイフをまとわせたうずらの卵に、キャビアをあしらったセイボリーや、トリュフオイルを練り込んだ香り高いサブレに、ビターチョコレートクリームを重ねたスイーツなども用意する。