東京エディション虎ノ門の夏季限定アフタヌーンティー、リゾート気分を楽しむサマースイーツ＆セイボリー

東京エディション虎ノ門では、夏季限定のアフタヌーンティーセット「サマーエディションアフタヌーンティー」を、2021年7月3日(土)から8月31日(火)までの期間限定で提供する。

東京エディション虎ノ門、夏季限定のサマーアフタヌーンティー
ガラス窓が天井まで続く開放的かつプライベートな空間で、オーダーメイドのカクテルやアフタヌーンティーを提供している、東京エディション虎ノ門 31階のカクテルバー「ロビー バー」。今回は人気のアフタヌーンティーが、旬の食材を使った彩り豊かな夏仕様で楽しめる。

リゾート気分を盛り上げてくれる華やかなスイーツ
プレートを彩るのは、見た目にも華やかなサマースイーツ。スープ仕立てにしたメロンに自家製ミントオイルを効かせた「アイスメロンシューター、ミント」、サブレ生地に白桃ムースとフレッシュなラズベリーを合わせた「ピーチムース、ラズベリー」、アニス風味のアーモンドクリームに角切りパイナップルとハニーステビアをあしらった「アニス風味のパイナップルタルト」といった多彩なスイーツが、リゾート気分を盛り上げてくれる。

セイボリー類も同様に、和洋様々な食材を駆使して。自家製バジルオイルと黒オリーブをアクセントにしたサワークリームとギリシャ産のフェタチーズ、ワサビマヨネーズと菊の花びらで彩った鮪のたたきなど、シェフのアイディアが光るメニューが揃っている。