京都「茶寮FUKUCHA」“抹茶×いちご”の限定パフェ、ティラミス＆チョコフォンデュ風にアレンジ

老舗茶舗「福寿園」が京都駅に展開するカフェ「茶寮FUKUCHA」より、抹茶といちごを使った限定パフェ3種が登場。2020年1月8日(水)から5月31日(日)まで、各日数量限定で提供される。

「恋乃花(このか)」は、エレガントな真珠をモチーフにした抹茶ストロベリーパフェだ。餡の中にはいちご風味のクリームチーズを詰め込み、下には濃厚な味わいの抹茶ショコラババロアを忍ばせた。 

一方「恋乃葉(このは)」は、 抹茶とストロベリーを使ったティラミスパフェ。マスカルポーネクリームには、抹茶ソースといちごを包み込んでいる。盛り付けはスタイリッシュなドレスをイメージし、華やかに仕上げた。

さらに、キュートな盛り付けの「恋乃芽(このめ)」は、抹茶チョコレートソースで味わうフォンデュ風パフェ。 いちごや水わらびもち、もなかを、苦味の効いた抹茶チョコレートソースで味わって。

【詳細】
茶寮FUKUCHA 限定メニュー〈1日各10食限定〉
提供期間：2020年1月8日(水)～5月31日(日)
提供店舗：茶寮FUKUCHA
住所：京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
電話番号：075‐744‐0552
営業時間：8:30～21:00(L.O. 20:30) ※不定休
展開メニュー：
・抹茶ストロベリーパフェ「恋乃芽(このめ)」 1,350円＋税
・抹茶ストロベリーパフェ「恋乃葉(このは)」 1,450円＋税
・抹茶ストロベリーパフェ「恋乃花(このか)」 1,550円＋税
※抹茶ストロベリーパフェの提供時間は10:00から
※予約不可
※画像はすべてイメージ