ハイアット リージェンシー 大阪のクリスマスケーキ、粉雪が降り積もったようなショートケーキなど

ハイアット リージェンシー 大阪より2019年のクリスマスケーキが登場。2019年11月1日(金)から12月23日(月)までの期間で予約を受け付ける。

ストロベリーショートケーキ
クリスマスの定番、真っ白な粉雪が降り積もったようなふわふわの「ストロベリーショートケーキ」。生地を細かくした“スポンジクラム”を纏ったケーキは、フレッシュな苺を敷き詰めた2層で構成。トッピングには苺に加え赤すぐりを用い、味とデザインにアクセントをプラスした。

ピスタチオ パリブレスト
「ピスタチオ パリブレスト」は、ハイアット リージェンシー 大阪のスイーツビュッフェで人気のパリブレストをクリスマスカラーのグリーンにアレンジ。シュー生地の中には、ピスタチオクリームと甘酸っぱいグリオットチェリーのコンフィチュール、ホワイトチョコレートのムースをセット。仕上げにはホワイトチョコレートのリボンをつけて、クリスマスリースに見立てた。

ブッシュ ド ノエル
ココアのグラサージュが艶やかな「ブッシュ ド ノエル」は、ロールケーキを丸ごとブルーベリーカシスのムースにイン。ロールケーキは、ブルーベリーカシスのゼリーをミルクチョコレートクリームとココアスポンジで巻き上げた。