パレスホテル東京の「日本茶アフタヌーンティー」お重スタイルで楽しむ日本茶スイーツ＆セイボリー

ここでも、お茶とのペアリングが互いの味わいを引き立てる、日本茶の奥深い味わいが楽しめる。

【開催概要】
パレスホテル東京「日本茶アフタヌーンティー」
提供期間：2019年9月1日(日)〜11月30日(土)
提供店舗：1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
時間：13:00〜16:30
※土曜日・日曜日・祝日は14:00/15:00の予約制。
※平日の利用は13:00〜15:00の来店に限り予約可能。
※3時間制。
料金：1名 4,800円＋税、グラスシャンパン付き 6,500円＋税 ※サービス料別

＜メニュー詳細＞
■蔵出し茶マリアージュセット
蔵出し濃茶、蔵出し薄茶のケーキ
■お重一段目
アプリコットのパート ド フリュイ、さつま芋のタルト、フロランタン、黒糖のラスク、オレンジのライスプディング
■お重二段目
有機抹茶入り玄米茶のパンナコッタ、有機ほうじ茶のラミントン、有機抹茶のティラミス、有機煎茶のクレームブリュレ
■お重三段目
有機抹茶「寿月の昔」を使ったブレッドの海老とクリームチーズサンドウィッチ、ポルチーニパウダーを使った舞茸のフリット、トリュフバターソルトのタルティーヌ、南瓜のフラン、彩りピクルスといぶりがっこ、柚子風味のサーモンマリネ、栗ごはん
■別段
白味噌風味のスコーン、小豆のディップ
■ドリンク
寿月堂の抹茶「初昔」や煎茶「百年の春」、玄米茶、柚子抹茶をはじめとする日本茶、クラシカルティー、ハーブティー、中国茶、アロマティーやコーヒーなど25種類以上のドリンクがフリーフロー