有明の“東京グルメ”イベントに老舗中華など約50店参加、“畳敷き”ライブキッチンも

東京・有明でグルメイベント「Tokyo Tokyo デリシャス ミュージアム(Tokyo Tokyo Delicious Museum)」が2024年5月17日(金)から5月19日(日)まで開催される。

“東京の食文化”を発信するグルメイベント
世界レベルで発展してきた東京の食文化に注目し、その魅力を発信する「Tokyo Tokyo デリシャス ミュージアム」。3回目の開催となる今回は、“東京食十色”というテーマのもと、東京の食文化を先導する人気店約50店舗が参加し、4つのゾーンに分かれた飲食エリアでこだわりの料理を提供する。

“畳敷き”のライブキッチン
中でも注目したいのは、初めて設置される「ライブキッチン タタミ(LIVE KITCHEN TATAMI)」。約40mにわたる畳敷きの空間で、「精進料理 醍醐」や四川料理の「赤坂四川飯店」といった人気店舗の限定メニューを堪能することができる。また、18:00から19:30までの時間帯には、シェフの解説付きコース料理が提供される予定だ。

“江戸の屋台”を模したゾーン
江戸の屋台を模した「江戸屋台ゾーン」では、「向島七福 すずめの御宿」が提供する、江戸時代に食されていた煮抜き汁「江戸つゆ」を再現した蕎麦をはじめ、「地焼き鰻 にょろ助」の蒸さずに焼き上げる“地焼き”の鰻、「鮨 竜太」の赤酢のシャリを使った寿司などが味わえる。