グランド ハイアット 東京の桜スイーツ、花霞ティラミス＆さくら型あんぱんやアイシングクッキーなど

グランド ハイアット 東京の「桜スイーツ＆ブレッド コレクション」が、2024年3月15日(金)より1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて発売される。

“さくら色”の人気ショートケーキ＆ブレッド
グランド ハイアット 東京が贈る“桜”がテーマのスイーツ＆ブレッドが2024年も登場。ホテルを象徴する“羽根チョコレート”付きケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」の桜フレーバーをはじめ、桜スイーツ6種＆ブレッド2種がお目見えする。

新作「桜のティラミス」芳醇マスカルポーネで
「桜のティラミス」は、染まりゆく桜の季節の移ろいを、淡いサクラ色のゼリーで表現した新作グラスデザート。芳醇な甘口ワイン“マルサラ酒”で風味づけしたコクのあるマスカルポーネに、“桜シロップ”を染みこませたスポンジを合わせ、濃厚かつ繊細な味わいに仕上げた。

“花霞”をイメージした「桜のブラマンジェ」
幻想的な花霞を思わせる「桜のブラマンジェ」も要チェック。なめらかな桜風味のブラマンジェに桜のゼリーを重ね、トップには生クリーム＆桜の塩漬けを飾りつけた。

“さくら型”クッキー＆焼き菓子
ちょっとしたギフトや手土産としてオススメなのが、バニラ風味の優しい味わいの生地を“花びら型”に象った「桜アイシングクッキー」。